СЕРБСКАЯ КУХНЯ
Картофель запеченный по-сербски
Известный сербский шеф-повар Никола Радишич (г. Пожаревац, Сербия) представляет кулинарные #рецепты на любой вкус: готовится просто, получается вкусно! Сегодня готовим картофель по-сербски.
Картофель запеченный по-сербски
Ингредиенты:
2,5 кг картофеля
500 г репчатого лука
500 г бекона
1 л мясного бульона
40 г соли
1 г молотого черного перца
пучок петрушки
Приготовление:
Картофель нарезать кружками толщиной 0,5 см. Репчатый лук нарезать дольками. Бекон нарезать полосками. На медленном огне обжарить лук и бекон до полуготовности. Добавить картофель и обжарить. Посолить, поперчить, залить мясным бульоном, перемешать и запечь в духовке. Выпекать около 1 часа, пока картофель не станет мягким, сочным и приобретет золотистый цвет. Посыпать сверху мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!
Перевод: Таня Миленович-Костурков
При поддержке Разговорного клуба сербского языка в Санкт-Петербурге (руководитель Оксана Мельник-Юсуфович)
#НиколаРадишич
— Член Ассоциации кулинаров России «Вкус Мира РУС».
— #Шеф_повар ресторана в г. Пожаревац, Сербия
— Профессор кулинарного мастерства в Экономическо-Торговом училище города #Пожаревац.
— Победитель 5 сезона республиканского конкурса «Кухиньска калфа» на приз главного телеканала Сербии — РТС.
— Постоянный член #жюри и #лауреат республиканского конкурса «Изађи ми на теглу» (Cербия).
— Трехкратный победитель конкурса «#ПоснаСтишкаТрпеза» (Сербия).
— Серебряный призер республиканского конкурса «Српски сто посне хране» (Сербия).
— Лауреат республиканского конкурса «#КувариСрбије» (Сербия).
— Лауреат 8 международного гастрономического фестиваля «Возрождаем традиции. Рождество» (Россия).
— Лауреат 10 юбилейного международного гастрономического фестиваля «Возрождаем #традиции. #Рождество» (#Россия).
#сербская_кухня
#Сербия@slaviane
#славянская_трапеза@slaviane #славянская_кухня@slaviane
